「osteria dieci」のわんちゃんごはん定期便

わんちゃんごはんが
できるまで

犬の管理栄養士とシェフによるプロが愛犬のために作ったごはんです。

①わんちゃんの体重などを考慮し、食べやすいサイズに食材をカット
②レストランの調理場にてシェフが愛情を込めて調理
③荒熱を取った後、具材を1パックごとに真空パックに詰め、冷凍。
※保存は冷凍で半年間可能です。

愛犬の手作り食やおやつをシェフに作ってもらったら...さらにもりもり食べるようになってびっくり。
そこでここ、オステリアディエチでもその時の思いを込めて、ご注文をいただいてからシェフが調理をするというスタイルで作っています。

食文化を伝える中で私たちが最も大事にしていることはイタリアの文化でもある「愛犬と一緒にお食事をしていただきたい」という思い。日本の文化にはない、食文化でもあると感じたのです。せっかくならと愛犬用の食事もオープン当初から提供することにしました。「わんちゃんごはん＆おやつ」は、私たちがレストランでお出ししている食材で、人用に仕入れたお肉やお野菜を使っています。その場で作るので保存料・添加物など小さな体に負担のかかるものは一切使っていません。
愛犬が喜ぶ食事を考えた結果、小さなお客さまにもとっても喜んでもらえる一皿を提供しています。
火の入れ方はもちろん、素材の扱いから仕上げまでプロのちょっとした技が詰まっています。

わんちゃんごはんは日本に戻り、愛犬のためにも基礎からしっかり学びたいと思い、日本野菜ソムリエ協会主催の「ワンごはんマイスター」と全日本動物専門教育協会主催の「犬の管理栄養士アドバンス」それぞれの課程を修了したマネージャーがレシピを作っています。

「osteria dieci」とは？

当店は本格的なイタリア料理をご提供し、イタリアの文化をお伝えする役割も担っているミラノの郷土料理のお店です。
イタリアやヨーロッパと同様に、店内のすべてのお席でわんちゃんとお食事をお楽しみいただけます。

支配人は「ワンごはんマイスター」の資格や「愛玩動物管理飼養士二級」を保持しており、
しつけやわんちゃんの手作りごはんについてのご相談も受け付けています。
ペット用のお水はもちろん、「ワンごはんマイスター」が愛犬とともにつくった
「国産鶏の手作りジャーキー」や「豚ハツジャーキー」などのご褒美おやつなどのサービスも行なっています。（店内でおやつの販売も行っています）

シェフ須永健太郎は、日本のイタリア料理店で10年以上の経験を元に、渡伊。
その後、トリノ、サンピエロ・イン・バーニョ、ミラノといった北部イタリアで経験を重ね、
彼が現地で学び触れた、それぞれの土地ごとの個性が色濃く反映する料理を展開します。
特にシェフが1年半を過ごした「ミラノの郷土料理」を中心とした、メニュー構成になっています。
イタリア料理の本質である、素材の持ち味を最大限に引き出した料理を提供するために、
食材も可能なかぎり現地から調達しています。
2016年、オープンから半年で在日イタリア商工会議所の認定機関よりAQI認定(*1)を受けました。
季節ごとの「旬な食材」を使ったお料理、伝統的なお料理などをご紹介します。

*1：AQI認定：イタリア料理の伝統的なレシピを遵守し、イタリアの文化とホスピタリティーをお客様にお伝えする努力を
されているイタリアンレストランに在日イタリア商工会議所がその品質を認定する機関認定です。

なぜ、イタリアンレストランの
「osteria dieci」が
わんちゃんごはん？

わんちゃんごはんは3種類ご用意しています。